申請條件：
從保稅區進口短貨架期食品的企業。短貨架期食品是指保質期不超過60天的食品，包括但不限于巴氏殺菌乳(包括調制乳)、巴氏殺菌稀奶油、新鮮蔬菜等(冰鮮肉類產品、水產品除外)。進口企業依據自愿原則，可按照要求向進口所屬檢驗檢疫部門提交進口短貨架期食品評估資料。
辦理材料：
一、進口食品收貨人備案號。
二、境外出口商或代理商備案號。
三、產品資料：
a，基本信息：產品名稱、品牌、原產國或地區、規格、包裝形式、儲存條件、保質期限；
b，標簽樣張，如在包裝上保留原文標簽信息的，還應提供原文標簽及其翻譯件；
c，進口記錄及相應的檢驗檢疫合格證單，首次進口無需提供；
d，企業申請的對該產品檢驗模式(包括一般檢驗模式、快速檢驗模式、驗證檢驗模式)。
四、產品倉儲信息：倉庫地點、倉庫平面圖、物流平面圖、倉庫衛生保障設施、冷凍冷藏設施等(產品存儲倉庫應參照《青島口岸進口嬰幼兒食品認可存儲倉庫管理細則（暫行）》要求，事先取得“青島口岸進口食品認可存儲倉庫”資質)。
五、進口企業食品質量安全管理制度，包括：
1，確保所進口食品符合我國法律法規和標準規定的主要措施。
2，配合檢驗檢疫機構實施進口食品檢驗檢疫的主要保障措施。
3，組織與所進口食品相關的法律法規、標準的內部培訓制度和記錄。
4，進口食品信息數據庫，信息應至少包括中外文對應的品牌、品名、生產企業、產地、規格、預包裝食品標簽；食品進口及其進口檢驗檢疫結果檔案，其中進口食品不合格信息及處置記錄應專門保留。
5，食品進口和銷售記錄制度，應符合《食品安全法》第六十七條要求。
6，風險信息報告制度。制定食品安全風險信息應急方案，并配備應急聯絡員；設立專職的風險信息報告員，將已發現的風險信息及時報告檢驗檢疫機構。
7，不合格食品召回制度，處置不合格食品的制度程序及與所進口食品相關的食品安全事件的應急程序文件，包括不合格食品召回、處置和報告制度以及應急聯動責任人或負責人等；
8，食品倉儲物流管理制度。如為租賃倉庫，應出具有效的租賃合同。
企業應確保上述進口食品質量安全管理制度有效運行，并明確履行各項主體責任的崗位職責和責任人。
六、境外食品生產企業信息：企業名稱、企業地址，列入國家質檢總局公布的《進口食品境外生產企業注冊實施目錄》的產品還須提供注冊編號。
進口蔬菜還應提供境外種植場地信息：種植場及周圍環境、土壤和灌溉用水等狀況，農業投入品管理和使用情況，種植場病蟲害防治情況。
七、境外食品生產企業(對于進口蔬菜指境外蔬菜種植場)、及境外出口商或代理商確保輸華食品符合我國相關規定和標準所采取的措施及證明資料。
進口企業如申請對境外食品生產企業開展評估，則應提供境外生產企業填寫的《境外食品生產企業核查表》（附件2），及近一年內境外食品生產企業所在國官方相關產品檢測報告。
八、產品檢測報告及檢測機構信息。
1，檢測報告應包括以下要素：
檢測樣品信息：樣品品名、品牌、原產地、生產企業、規格、生產日期或批號、保質期；
檢測結果信息：檢測項目、檢測數據、檢測方法，檢測項目應涵蓋產品相關標準中所有微生物項目。
2，檢測機構信息：機構概況、人員配置、主要儀器設備、參加能力驗證情況、檢測機構獲得的有關機構或組織認可的證明文件、認可的檢測項目清單，如檢測方法與我國食品安全國家標準規定的方法不同，應承諾該方法與我國標準規定的方法等效。
3，檢測報告只能由負責檢測的機構出具。如果有分包的檢測項目，應明確標注該項目屬分包項目，并提供分包檢測機構的檢測報告作為附件，分包檢測機構的檢測報告應符合上述要求。
企業準備好相應資料后檢驗檢疫部門提交，審核資料后確認檢驗模式。
A，企業未提交評估資料或提交資料不符合附件中一至六條要求的，按原有“一般檢驗模式”實施檢驗。
B，進口企業如實提供完整資料證明其能夠落實食品質量安全主體責任的(應符合附件1中一至六條要求)，按“快速檢驗模式”實施檢驗，即：優先對進口食品樣品實施實驗室檢測。
C，經評估符合以下要求的，按“驗證檢驗模式”實施檢驗，即：檢驗檢疫部門按進口短貨架期食品的安全風險特征及貿易特點，制定進口檢測和監測相結合的驗證檢驗工作方案，以降低進口抽樣實驗室檢測比例。
a，進口食品企業如實提供完整資料證明其能夠落實食品質量安全主體責任；
b，所進口食品記錄穩定、且食品質量安全歷史記錄良好，即：所進口食品頻次穩定，且連續在本轄區內進口至少6個月以上(進口跨度應至少經過1個夏季)，并且未出現任何食品質量安全問題及投訴；
c，境外生產企業、以及境外出口商或代理商能夠采取有效措施確保輸華食品符合我國相關規定和標準；
d，進口產品能夠隨附有效的產品批次檢測報告，檢測報告項目應涵蓋產品相關標準中所有微生物項目，其他項目按國家質檢總局相關規定執行；國家質檢總局尚無規定的由青島檢驗檢疫局另行公布。
D，已實施評估的進口企業(簡稱評估企業)進口的短貨架食品有下列情形之一的，應當主動向檢驗檢疫部門報告并接受重新評估，評估期間按“一般檢驗模式”實施檢驗。
a，產品配方或工藝進行了更新；
b，境外生產企業生產場所、生產工藝、衛生質量體系發生重大變化。
附件：進口短貨架期食品評估資料要求
境外食品生產企業核查表
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